Second-hand sjeldan gyuto frå Tadafune. Denne kniven har fransk inngravering som seier “varemerke / Tadafune / spesialstål / handlaga”.
Gyutoen er ein moderne all-round knivform som er inspirert av den franske kokkekniven. Denne utgåtte knivserien er produsert for europeiske kundar.
Bladet er polert og deretter slipt på japanske slipesteinar. Handtaket er pussa og olja.
Kniven er smidd med japansk karbonstål og er herda til 60 HRC.
Merk: Stållegeringen som er brukt i denne kniven, er ikke rustfri, så den vil patinere og potensielt ruste over tid hvis den ikke holdes ren. Det anbefales å vaske og tørke etter bruk for å unngå rust.
Spesifikasjonar:
Merke: Tadafune
Stil: Gyuto
Lengde: 212 mm
Høgde: 46 mm
Vekt: 154 g
HRC: 60±1
Stållegering: Carbon steel
Konstruksjon: Monostål med smisveist pakning
Egg: 50/50
Handtak: Europeisk fulltange
Skaftmateriale: Pakkawood
Reviews
There are no reviews yet.