Sjeldan japansk kjøkkenkniv med europeisk håndtak. Santoku-kniven er perfekt til alle slags oppgåver på kjøkkenet. Eggen på kniven er sett opp på ny med japanske slipesteinar. I tillegg er spissen reparert og bladet polert.
Denne japanske vintage-kniven er omhyggeleg utført med sin warikomi-konstruksjon, noko som betyr at det gode eggstålet er omslutta av en rustfri laminering. Eggstålet er ein stållegering av høg kvalitet med god herding og rustfrie eigenskapar.
Spesifikasjonar:
Merke: Sakai Genkichi
Stil: Santoku
Bladlengde: 179 mm
Bladhøgde: 46 mm
Vekt: 178 g
Eggstål: Ginsan #3
Konstruksjon: Warikomi med rustfri lepe
Egg: 50/50
HRC: 62 ±1
Handtak: Europeisk fulltange
Skaftmateriale: Pakkawood
Reviews
There are no reviews yet.